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吃得太咸,头发变黄

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  头发脱落和饮食有一定的关系。研究证明,吃的太咸或太甜不仅会造成营养代谢性脱发,还会让头发变得枯黄。
  盐分可造成头发内滞留水分过多,影响它的正常生长发育。同时,头发里过多的盐分给细菌滋生提供了良好的场所,易导致头皮疾病。食盐太多还会诱发多种皮脂病,造成头垢增多,加重脱发。
  从中医理论上讲,肾气盛则头发乌黑有光泽,肾气虚则头发干涩而枯黄。近来,国外很多研究也表明,饮食过咸会增加肾脏的负担,进一步引起排钠障碍,从而使血压升高、蛋白代谢紊乱,影响头发中蛋白的形成,使头发的颜色变淡,甚至枯萎。
  食糖过多也会引起脱发。过量的糖在人体的新陈代谢过程中,形成大量的有机酸,扰乱头发的色素代谢,使头发逐渐失去光泽,变得枯黄。
  从饮食上说,头发所需的主要营养来源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类。绿色蔬菜有助于黑色素生成;豆类能增加头发的弹性和润泽度,防止分叉;海菜、海带等海藻类食物含丰富的钙、钾、碘,可预防白发。

军事医学科学院食品与营养系博士  芮莉莉 

    《环球时报 生命周刊》
日期: 2006 - 06 - 15   作者:   来源:   责编:

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