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吸烟者多吃果蔬防中风

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　　据有关部门统计，我国发生脑中风的人中至少有70％是抽烟者。香烟中至少含有约300种有毒物质，吸烟者易发“脑中风”，这与烟中毒物有关。例如，在抽烟者深深吸进一口烟之后，香烟烟气中的各种有毒物质很快通过肺泡吸收进入血液循环。某些香烟毒物具有促进血小板凝聚的作用。若血小板凝聚发生在脑动脉狭窄处即生成血栓，使脑组织缺血而发生中风。

　　国外学者最近报道说，吸烟者如能每天大量吃新鲜蔬菜、水果，即能预防香烟中的“烟毒”引发的中风（脑梗塞）。其原理是：蔬菜与水果均含大量的“生物黄酮”。生物黄酮最主要的作用是抗氧化，抗游离基（人体代谢过程中产生的一种有害物质）以及增强血管壁弹性，防止血管硬化。所以营养学家将蔬菜、水果中的“生物黄酮”称为心血管的“保护神”。对于有长期吸烟史的人来说，多吃蔬菜、水果尤为重要。

来源: 老人报

日期： 2006 - 06 - 15 作者：来源：责编：

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