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        原料：

　　罐头芦笋8条，鸡蛋4个，精盐，香油各适量。

　　烹调步骤：

　　1、鸡蛋打入碗中，加精盐打匀。

　　2、炒锅几放油，油烧热后，倒入蛋液，再把芦笋整齐地摆上蛋液 中间，等蛋液全部凝固后，将10克油淋在蛋饼煎黄，翻身后再煎一会儿，淋上香油即成。

　　特点：

　　鲜香嫩软，味美可口。