原料：

　　冬瓜600克、百香果浓缩汁1杯、话梅5粒

　　辅料：

　　盐1大匙

　　做法：

　　1、冬瓜洗净，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指长的条状。

　　2、接着加入少许盐拌腌，待冬瓜条软化，倒除苦水。

　　3、准备干净的容器，放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀，腌泡一夜使其入味即可食用。