中国导医
       全国统一服务热线:400-879-1964 
新浪健康导医网地区分站: 北京 - 上海 - 广州 - 兰州 - 太原 - 合肥 - 阜阳 - 淮北 | 东亚医讯公司诚招地方代理 >>
首页 >> 饮食 >> 美食DIY >> 正文 医搜:找医院找医生找问答
 

滋味家常菜:鲜柠脆虾球

例如:


没有那个也会怀孕吗?? 关爱男性健康-男科专病导医
妈咪宝贝网--孕妇幼儿健康,东亚医讯为您全程管理

       

 
 

        材料:虾胶、鲜柠檬。

  调料:盐、糖、白醋、绍酒、生抽、淀粉、上汤。将虾胶(材料:新鲜的海虾。用鲜虾仁剁碎,用1/8小勺盐和少许胡椒粉腌制而成)挤成虾丸状,黏上淀粉。起油锅,最好放橄榄油,待锅热了之后,投入虾球炸至金黄色,捞出,用吸油布吸油,沥干;

  将柠檬切半,一半挤出汁备用,另一半切成片状放在盘中作装饰用;

  锅留底油,放入柠檬汁(如果你怕吃酸,可以少放些柠檬汁,或是加多点白糖。要注意,放柠檬汁的时候,不要一下放太多了,可以慢慢加到自己满意的酸度。不过海鲜的泥土味比较重,也不能放太少的柠檬汁)、上汤、白醋、糖、绍酒、盐、生抽烧滚,用湿粉勾芡,倒入虾球翻匀,盛入盘中即可。吃的时候可以配黄瓜吃。

  评价:柠檬的营养价值极高,它不但含有丰富的维生素,含有许多人体必需的微量元素Ca、Fe、Zn、Mg等,还含有独特的柠檬油、柠檬酸,而虾是适合夏天食用的清淡滋阴功效的食品,所以这道菜很适合在看球赛时当作下酒的美食。

  贴士:虾肉洗净后抹干水,若时间允许,把虾放在干的毛巾上,然后放入雪柜约四小时,使虾肉被抽去水分,制虾胶或炸虾仁必爽。如果刀、砧板切过蒜蓉,一定要洗刷得十分干净才可切碎虾,否则虾胶必霉。


日期: 2006 - 07 - 28   作者:   来源: 21CN   责编:

[ ] [打印] [关闭窗口]
上一条资讯:
下一条资讯:
特别推荐   相关资讯  
苗振江用中医药治疗颅内肿块
孕妇羊水过多怎么办?
治愈高血压---石破天惊
妇科、男科病请到北京天桥医院
尖锐湿疣---生殖器疱疹彻底根治!
妇科医生刘颖教授专治子宫肌瘤
生殖器疱疹-尖锐湿疣—国际突破!
★糖尿病患者——请留意!!

导医网刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经导医网同意并注明出处。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请联系我们。
 

疾病专题
妇科产科疾病
风湿免疫疾病
耳鼻喉科疾病
口腔疾病
眼科疾病
泌尿疾病
胃肠疾病
呼吸系统疾病
内分泌疾病
肛肠疾病
肝脏疾病
心血管疾病
神经系统疾病
心理疾病
传染病
亚健康
儿科疾病
中医
妈咪宝贝
胸外科
皮肤科
情侣双双瘦身操
星爷的新宠—徐娇
性感车模 视觉诱惑
运动在跳跃中性感
6招教你打造完美肌肤

关于我们 | 公司动态 | 产品与服务 | 合作伙伴 | 渠道发展 | 就业机会 | 联系方式 | 设为首页 | 加入收藏
Copyrights © 2005-2014 东亚医讯-导医网 版权所有  京ICP备10216436号  京卫网审[2010]第0050号