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煲制秋天女人汤

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  秋天气候干燥,人体就需要滋润。所以,眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤,尤其是女人,经常喝适应的汤,能养生、美容。特别是白领女性,推荐几款适合这个季节喝的,具有养颜、瘦身功效,在家里煲制又比较方便的特色汤。 

 茶树菇排骨汤 

  功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。 

  材料:茶树菇50克(茶树菇干,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。 

  做法:待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。 

  提示:不吃肉的,排骨不放也可,因为有菇,所以汤也相当鲜香。 

 冬瓜陈皮老鸭汤 

  功用:去暑,健脾。 

  材料:老鸭一只,冬瓜两斤,薏米20克,陈皮一片,姜片一片,蜜枣一枚。 

  做法:与上同,将水烧开,所有材料放进去,大火半小时,然后中火3小时即可,最后根据口味放盐。 

 沙参玉竹鱼尾汤 

  功用:沙参玉竹都是润肺的,这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。 

  材料:沙参与玉竹,中药房里有售。沙参玉竹均3到4克,南北杏(中药房有售)5克,蜜枣一枚,花鲢鱼尾一条(约750克),瘦肉200克,姜片一片。 

  做法:基本做法同上。就是先将鱼尾洗净,放入油锅(少许油)两边煎到金黄色。水烧开,将所有东西放入开水中,大火烧半小时,然后中火一个半小时即可,最后根据口味放盐。 

 
新华报业网 
日期: 2006 - 06 - 15   作者:   来源:   责编:

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