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　　材料：五香花生30克，核桃15克，鲜奶400毫升，细砂糖25克。

　　做法：1．五香花生外层薄膜去除；核桃放入烤箱烘烤5分钟至脆（途中必须翻动以免烤焦），备用。

　　2．将五香花生、核桃和鲜奶一起放入果汁机内搅打均匀，透过细滤网滤出纯净的核桃牛奶浆。

　　3．再倒入锅中，以小火加热并持续搅拌至沸腾，最后加入细砂糖搅拌至糖溶解后熄火，待降温即可饮用。

　　营养：花生是建构大脑神经传导系统不可或缺的重要物质；核桃所含的亚麻油酸为婴幼儿脑细胞发育的重要物质，两者与鲜奶搭配，可以加强孩子的学习力、抗压性和保护眼睛明亮。

来源: 现代育儿报

日期： 2006 - 06 - 15 作者：来源：责编：

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