原料：鸡胸肉，豆芽半斤，
    油菜若干棵。
  调料：（1）盐、酒、淀粉。
        （2）盐、味精。
  制法：1、鸡肉切丝，放入
  （1）料腌20分钟。2、豆芽
去头尾，油菜对切备用。3、
油炒肉丝，倒入豆芽及（2）
料翻炒后盛出。4、将油菜放入开水中烫一下，捞出撒少许盐和油，放在豆芽外圈即可。