菜肴外观指数：**** 特别推荐：TEFEL特福电子蒸锅

　　制作方法：

　　将鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净。

　　在鱼身两面切刀花，撒上精盐，抹上绍酒盛入盘中。

　　葱、姜切丝。取出1/3码入TEFEL特福电子蒸锅蒸盘内。

　　剩余葱、姜丝码在鱼身上。

　　蒸10-12分钟。

　　将红、黄椒清洗干净，切丝备用。

　　鱼出锅后，将蒸鱼豉汁淋在鱼身上。

　　油烧热，淋在鱼身上即可。