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r> 　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所日前报告的一项调查显示，食用快餐频率不同的各组儿童少年，肥胖发生率具有显著差异；经常食用快餐是影响儿童少年肥胖的一个独立环境因素。

　　该所科研人员选取广州、上海、济南、哈尔滨4个城市城区和郊
区4～16岁的9356名儿童少年及其家长为调查对象，发现其中不食用
快餐者占20.3％，每月食用快餐1次及以下者占62.5％，多于1次者占
17.2％，3组儿童少年肥胖发生率分别为10.5％、12.0％和13.4％。
每月食用快餐多于1次的儿童少年，肥胖发生率显著高于不食用快餐
的儿童少年，其发生肥胖的危险性是不食用快餐儿童少年的1.282倍。该项调查还发现，在控制性别、年龄、地区、城乡、经济状况、父母受教育程度、每天看电视时间和食用早餐频度等因素的影响后，快餐食用频度明显影响肥胖的发生。



摘自  健康报

日期： 2006 - 06 - 15 作者：来源：责编：

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