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失眠是老年人常见的现象，而因神经衰弱引起的失眠却是一种病症，在治疗上则提倡滋补心肾、养心安神的食疗方法。
神经衰弱的老年人，饮食宜清淡，以平补为主。晚餐进食量宜适当，不可太少，也不宜太饱。多进食宁心安神、促进睡眠的食物如小麦、小米、大枣、百合、核桃、莲肉、桂圆、桑葚、牛奶、猪心、羊心等。避免吃辛辣有刺激性的温燥食品如胡椒、辣椒、葱蒜等食品。这里介绍老年人神经衰弱的食疗谱供参考。
百合米羹
生百合100——150克，蜂蜜50克，搅拌蒸熟，临睡前半小时食之。适用于神经衰弱、睡眠不宁。
酸枣芡实粥
炒酸枣仁60克，粳米400克。将酸枣煎熟，去渣取汁，与粳米一起煮粥，每次适量食用。酸枣仁具有抑制中枢神经、镇静、催眠等作用。
玉竹猪心
玉竹50克，猪心500克。将玉竹切碎煎水二次，取汁1500毫升，再将猪心与药汁入锅内加葱、姜等调料同煮，至八成熟时，捞出放入卤汁中加入盐、糖等成浓汁，糊住猪心即可。玉竹猪心有安神宁心，养阴生津之效。
桂圆枸杞粥
桂圆肉15克、枸杞子10克、红枣5枚、粳米100克，酸枣仁15克(煎汁去渣)，共煮成粥，晨起空腹和睡前各服一次。适用于血虚眩晕、耳鸣、失眠等症。
桂圆芡实粥
桂圆肉、芡实各20克，粳米100克，酸枣仁15克(煎汁去渣)，共煮成粥。食用时调入蜂蜜，分早晚服用。适用于神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。
远志枣仁粥
远志、炒酸枣仁各10克，粳米50克，先将远志、酸枣仁水煎去渣取汁，再与粳米煮成粥。晚间睡前当消夜食用，适用于血虚所致的惊悸、健忘、失眠等症。
核桃茯苓粥
核桃仁50克，茯苓25克，粳米100克。将核桃仁、茯苓研末，与粳米一同煮粥，可用食盐与香油调味，早晚各服一次。适用于心脾两虚所致的失眠、健忘、多梦等症。
芝麻核桃粥
黑芝麻、核桃仁各50克，桑叶60克，粳米100克。桑叶煎煮取汁去渣，芝麻、核桃仁研末，与粳米共煮成粥。加少许糖调味，早晚各服一次。适用与肾虚多梦、失眠、腰痛等。
猪心小米粥
猪心一只，小米100克。将猪心切成细丝，锅中放油微炒，和小米做成稀粥，加盐少许即可。以粥代饭，早晚各食一次。有宁心安神、促进睡眠之功效。
花生赤豆汤
鲜花生叶15克，赤小豆30克，蜂蜜2汤匙；水煎服，临睡前饮服，可治失眠症。
稿源： 贵州美食网
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| 日期：
2006
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06
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15
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