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番茄食疗便方

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　　番茄又名西红柿、番柿，含有番茄素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等多种成分。其中维生素C的含量是苹果的3～4倍，有“金色苹果”之称。番茄性味甘、酸、微寒，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝之功效。高含量的维生素C可防止致癌性的亚硝胺的形成。高血压、冠心病、高血脂患者常食有防治功效。番茄食疗便方如下。

　　暑天乏味纳少，素油炒后煮汤食。
　　治口疮
把西红柿洗净、剥皮、挤出汁液，然后把西红柿汁含在嘴里，每次2分钟，每天6～8次。
　　胃溃疡
　　西红柿与土豆等量，一起炖烂，在每顿饭时吃一小碗。

　　牙龈炎
　　西红柿洗净生吃，每天3个，连吃1周。

　　中暑
　　将西红柿1个挤出汁液，加入少量滑石粉，立即口服。

　　高血压
　　每天清晨空腹吃1～2个，15天为一疗程。

摘自美味厨房

日期： 2006 - 06 - 15 作者：来源：责编：

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