菠菜最好凉拌吃_导医网 www.999120.net_疾病咨询,网上预约挂号,导医陪同,体检,健康管理,私人医生服务

全国统一服务热线：400-879-1964

新浪健康导医网地区分站： 北京 - 上海 - 广州 - 兰州 - 太原 - 合肥 - 阜阳 - 淮北 | 东亚医讯公司诚招地方代理 >>

首页 >> 饮食 >> 大众营养 >> 正文

医搜：找医院找医生找问答


菠菜最好凉拌吃

例如：

没有那个也会怀孕吗？？关爱男性健康-男科专病导医

妈咪宝贝网--孕妇幼儿健康，东亚医讯为您全程管理

bsp;
　　美国《时代》杂志曾将菠菜列为现代人十大最健康食品的第二位，原因是菠菜富含多种维生素成分，其中以胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2含量较高。不过，有关医生认为，菠菜含有大量的草酸，过多摄入草酸可能对身体健康有害。

　　菠菜里的草酸主要是以草酸钙和草酸钾的形式存在，草酸钙不溶
于水和胃肠液，不会被吸收，对人体健康不会造成太大的影响。但草
酸钾的水溶解度很高，1克草酸钾能溶于3毫升水，所以菠菜煮汤后，
大量草酸钾就溶解到汤里。草酸钾进入体内后，遇钙形成不溶于水的
草酸钙，在消化道里沉淀，妨碍人体对钙的吸收，还可能引起结石症。

　　有关医生认为，草酸钾易溶于水，直接用水煮菠菜汤喝并不科学，应将菠菜加水稍煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃。吃菠菜后如能多喝些水，也可减少草酸钙结石的机会。
　　
摘自健康报

日期： 2006 - 06 - 15 作者：来源：责编：

[大中小] [打印] [关闭窗口]

上一条资讯：

下一条资讯：

特别推荐

相关资讯