集体食堂最好别吃扁豆_导医网 www.999120.net_疾病咨询,网上预约挂号,导医陪同,体检,健康管理,私人医生服务

全国统一服务热线：400-879-1964

新浪健康导医网地区分站： 北京 - 上海 - 广州 - 兰州 - 太原 - 合肥 - 阜阳 - 淮北 | 东亚医讯公司诚招地方代理 >>

首页 >> 饮食 >> 搭配禁忌 >> 正文

医搜：找医院找医生找问答


集体食堂最好别吃扁豆

例如：

没有那个也会怀孕吗？？关爱男性健康-男科专病导医

妈咪宝贝网--孕妇幼儿健康，东亚医讯为您全程管理

bsp;
　　北京市一个月连续发生八起扁豆中毒事件。据了解，扁豆中毒事件大多发生在工地食堂、公司食堂等集体单位，也有快餐公司。

　　扁豆中毒一年四季都可能发生，秋季是扁豆中毒的高发季节。扁豆中毒是由于扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等天然的毒素，若加工时未做到煮熟焖透，将这些毒素破坏，就会导致中毒。

　　鉴于近来扁豆中毒频发，市卫生部门建议工地食堂、学校食堂等集体供餐单位最好不要食用扁豆，尤其是东北大油豆（最近发生的多起中毒均为这一品种的扁豆），防止出现因加热不透造成大面积人群食物中毒。家庭若要食用扁豆应确保里外熟透，颜色全变，且吃着没有豆腥味，方可避免发生中毒。

新华报业网

日期： 2006 - 06 - 15 作者：来源：责编：

[大中小] [打印] [关闭窗口]

上一条资讯：

下一条资讯：

特别推荐

相关资讯