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医搜：找医院找医生找问答


蔬菜也含尼古丁

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r>     生活中，许多人不知道，尼古丁不但来自化成烟雾的烟草，也来自作为食品进入人体的多种蔬菜。

    美国科学家经过长期研究，发现人们常用蔬菜中，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。尤其是这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，则进入人体的尼古丁数量会更多，由此而受到伤害，会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。

    生活中，人们习惯生吃或凉拌某些蔬菜，番茄就是这样。有人还认为，这样做可以代替吃水果。其实，番茄生吃，不仅营养受损，还相当于吸烟，使尼古丁混进了人体，那是不可取的。

金羊网

日期： 2006 - 06 - 15 作者：来源：责编：

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