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美国霍华德——休斯医学研究所已经准确地掌握了维生素D预防结肠癌的机理。研究人员首先进行细胞培养，然后对老鼠开展研究。
当人吃下油脂食品后，胆汁酸的新陈代谢会在体内增加，其中一种胆汁酸是石胆酸（LCA）。LCA极具毒性，是人体内毒性较大的物质之一，大部分胆汁酸在肝脏内生成，而后进入肠道内部帮助吸收油脂食物，随后它们又回到肝脏内被储存下来。而LCA则无法返回肝脏，它会留在结肠内，损害DNA并诱发结肠癌。
以前的研究已经表明，维生素D可以预防基因损害。新的研究发现，维生素D的这种保护作用是基于LCA会附着在细胞表面相同的受体上。当维生素D附着在受体上时，它会引起一连串活动，使得LCA变为无害物质。然而，如果没有足够多的维生素D或LCA太多，就会使上述情况倒过来，从而使人罹患结肠癌。这种新的治疗机理将有助于人类开发能够激活维生素D受体的强效药。研究人员下一步是要确定那些没有维生素D的副作用但却具有它的保护性质的化合物。
摘自 吃好啦网
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| 日期：
2006
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06
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15
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