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管好自已的嘴
合理的膳食结构是维持脂质代谢平衡的重要措施。澳大利亚的营养医生列出控制饮食的 "四低一高" ，可供参考。四低一高即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。
低热量
热量摄入的计算方式不太容易掌握，有时医生也没有办法控制。但最容易测出热量摄入过高的方法就是测体重，如果体重增加了，热量肯定摄入过量，这时就应检讨你的食谱，这个计算热量的方法虽然不科学、不精确，但优点在于普通老百姓能掌握。应避免暴饮、暴食，不吃过多甜食。
低脂肪、低胆固醇膳食
脂肪占总热量２０％为宜，并且以含多链不饱和脂肪酸的植物油豆油、花生油、玉米油为主，动物脂肪不应超过总脂量的１／３。若甘油三酯超过１１．３毫摩尔／升４３６毫克／分升，脂肪摄入应严格限制在每日不超过３０克或占总热量的１５％以下。胆固醇摄入量每日控制在２００毫克-３００毫克以下为宜。避免食用高胆固醇食品。
高纤维膳食
膳食纤维可促进体内血脂和脂蛋白代谢，又可与胆汁酸、胆固醇结合，有降低血清胆固醇浓度的作用。 控制酒精饮料酒精可为人体带来额外热量而干扰血脂代谢，使胆固醇、甘油三酯上升，高密度脂蛋白下降。
２．让身体动起来
运动可帮助燃烧多余的脂肪，运动以身体微汗，不感到疲劳，运动后自感身体轻为准，每周坚持活动不少于５天，持之以恒。
３．现代食疗降血脂
在澳大利亚，目前较流行的降血脂健康产品有膳食纤维素和由银杏ＥＧＢ、三文鱼油、卵磷脂和维生素Ｅ"４合１"组成的胶囊。膳食纤维素 由澳洲果胶、燕麦纤维、黑麦皮等多种膳食纤维组成。大量的实验表明，实验老鼠在食用膳食纤维素后，脂肪的排出量明显增加。膳食纤维可促进体内血脂和脂蛋白代谢，又可与胆汁酸、胆固醇结合，降低脂类的吸收水平，从而降低血脂的浓度和血液粘度，保持血管通畅，防止或减缓动脉硬化、心脑血管的发病率。
银杏ＥＧＢ-银杏是目前国际间最流行的中老年健康产品。假如你到西方任何一间药房或健康食品店，你都可以找到银杏的制品，日本甚至将银杏放到糖果、饮料里。银杏叶中含有３０余种对人体有益的成份，具有降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善脑循环、解痉、松驰支气管和抑菌等生理作用。无论在中国或西方国家，银杏ＥＧＢ多用于高血脂、冠心病、心 绞痛、脑动脉硬化、抗衰老等疾病的防治上。
三文鱼油-澳大利亚盛产高质量的三文鱼，三文鱼油里会丰富的不饱和脂肪酸ＯＭＥＧＡ-３，ＯＭＥＧＡ-３由ＥＰＡ（二十碳五烯酸和ＤＨＡ（二十二碳六烯酸）构成，ＥＰＡ和ＤＨＡ具有降低血脂、胆固醇和过高的血压，因而对心脑血管疾病有非常好的辅助食疗效果。 黄豆卵磷脂-卵磷脂也是近年西方各国非常流行的健康食品，主要从黄豆油精炼过程中分离出来。磷脂含有胆碱，胆碱对人体的作用非常重要，它主要功能在于：
（１） 构成细胞膜的重要组织成分，是细胞表面的屏障，也是细胞内外环境进行物质交换的通道，这个功能
特别对心脑细胞更为重要。
（２） 促进脂肪代谢。胆碱对脂肪有亲和力，可促进脂肪以磷脂形式由肝脏排出，它能防止脂肪在肝脏积聚
，因此对防治脂肪肝有非常大的功用。
（３） 促进神经传导速度。我们的脑部约有２００亿个细胞，各个神经细胞之间靠乙酰胆碱来传递信息。而
乙酰胆碱是由胆碱和醋酸反应生成，当我们补充卵磷脂时，由于胆碱的增加，乙酰胆碱的合成也增加
，大脑神经细胞之间的信息传递速度加快，记忆力增强了，大脑的活力也得到提高。
维生素Ｅ-维生素Ｅ是著名的自由基清除医生。自由基攻击动脉血管壁和血清中不饱 和脂肪酸，然后产生过氧化脂质而造成心血管疾病。维生素Ｅ能阻断自由基的连锁反应而起 到预防心脑血管疾病的效果。 目前在澳大利亚，营养学家们已经将以上四种物质浓缩在一粒胶囊里，以方便服食。食一粒胶囊就可得到四种流行健康食品的功效，是澳大利亚营养医生的新贡献。
凡是经过调整饮食，加强运动，改善生活方式及服食以上健康食品后３至６个月无效者，或已有冠心病者，或虽无冠心病但血脂过高者，均需药物治疗。一般原发性、家族性、遗传基因缺乏者，均需终身用药治疗，中途停药往往易复发，且易反弹。
４．定期体检 ４５岁以上中年人、肥胖者、有高脂血症家族史者、经常参加吃喝应酬者、高度精神紧 张工作者，都属高危对象，应定期至少每年一次检查血脂。
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| 日期：
2006
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06
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15
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