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医搜：找医院找医生找问答


哪些人群慎吃火锅？

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　火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有高量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。

    火锅汤含有大量的嘌呤，痛风的病人不要喝。

    火锅汤中含钠离子、钾离子亦多，有肾脏病、高血压的人要小心。

    调味料如沙茶酱、辣椒酱，对肠胃刺激大，有胃肠疾病的人尽可能使用酱油、麻油等较清淡的调味料。

    吃火锅时注意肉类与蔬菜类要均衡，记住吃完之后吃些水果均衡一下。

    另外，医生提醒，许多人在食用火锅时喜欢搭配冷饮或酒。冷饮加热食交互食用，容易使肠胃道受损；患有高血压等心血管疾病者，则要注意热汤和酒类，这些饮品容易让身体温暖，但一接触到冷空气，血管易急速收缩，而且喝酒一段时间后身体温度反而会降低。若一定要喝饮料，不如以茶替代，这样搭配其实还有去脂效果。

　　

日期： 2006 - 06 - 15 作者：来源：责编：

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