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莫让维生素便成危身素

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r>   维生素是人体的六大营养素之一。现在已经发现的维生素有20多种。它们都是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质。因此,许多人把维生素当作一种“补药”,认为维生素多多益善。其实不然,盲目乱用维生素,必然会使维生素走向其反面———危害健康。

  近年来维生素E很受中老年朋友的青睐,认为它能抗衰老,可能永葆青春,益寿延年。殊不知,若长期大量服用维生素E, 有引起血栓性静脉炎、肺栓塞、高血压、肌肉萎缩,以及全身倦怠感,乳房女性化等危险。 

  维生素A是防治夜盲症的良药,近年研究认为,它还对预防 小儿反复“上感”效果显著。但长期大量服用,就会出现毛发 干枯或脱落,皮肤干燥瘙痒,食欲不振,体重减轻,四肢痛, 贫血,眼球突出,剧烈头痛,恶心呕吐等中毒现象。

   维生素D是防治佝偻病的药物,但长期大量使用就会引起低 热,烦躁哭闹,厌食,体重下降,肝脏肿大、肾脏损害,骨骼 硬化等病症,比佝偻病的危害更大。

  服用过量的维生素B1、B2、烟酸,也是有害的。大量使用 维生素B1,会引起头痛、眼花、烦躁、心律失常、浮肿和神经 衰弱。临床妇女大量使用维生素B1可引起出血不止。过量服用 烟酸以后,可引起面部潮红、皮肤瘙痒,肝功能损害、黄疸、 低血压,甚至引起胃溃疡。

   大量内服维生素C,可引起腹泻、胃酸过多、胃液反流、肾 结石,并可降低某些妇女的生育能力。

   维生素的主要适应症是维生素缺乏症。要做到合理使用, 就要了解各种维生素的作用,用途及维生素缺乏症的特点,以 便做到对症下药,缺什么补什么,避免滥用。尤其不能把它误 作为补益品而长期服用,以免使维生素变成了“危身素”。 

 摘自  中华美食网
日期: 2006 - 06 - 15   作者:   来源:   责编:

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