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最近卫生部发表的“中国居民营养与健康现状”调查报告表明：我国慢性疾病发病率正呈现快速上升趋势！
估计全国高血压患病人数1.6亿多，与1991年相比上升31％；糖尿病患病人数不断增加，估计患病人数2000多万；钙、铁、维生素A等微量营养素缺乏更是普遍存在的问题，例如我国城乡钙摄入量仅为391毫克，相当于推荐摄入量的41％……
医生认为，这些与我国居民膳食结构不合理有关。比如都市白领们往往因为工作忙，经常吃速食品，就会造成维生素B1不足。
其实，在中国营养学会绘制的中国居民膳食宝塔中，医生根据我国特定状况，为每一类食物设定了每日推荐摄入量：油脂类25克；奶类及奶制品100克；畜禽肉类50～100克；鱼虾类50克；蛋类25～50克；蔬菜类400～500克；水果类100～200克；谷类300～500克。
医生认为，教育民众达到平衡膳食宝塔要求的食物种类和摄入量十分困难，所以还需要每天服用一些膳食增补剂。其中维生素矿物质补充剂又是最重要的一种。在《美国居民膳食指南》中也指出：“某些人需要服用维生素矿物质补充剂，来满足其特殊的营养需求。”这是因为：饮食习惯的不同使得人们缺乏的营养素也不尽相同，并且很难计算；烹饪、洗涤的过程会造成食品中维生素大量损失，其实我们实际摄入的维生素是远远不够的；维生素矿物质还可以预防慢性疾病。例如，铬可以用来预防高血压、高血脂和高血糖；维生素B6能预防心脏病和糖尿病等等。
因此，为了摄入足够量的营养素，我们要选择服用一些配方较全面的维生素矿物质补充剂。
什么维生素矿物质补充剂才是比较好的呢？医生给出了建议，应着重从以下两方面来进行选择：
第一、选择配方全面的维生素矿物质补充剂。只有配方全面的维生素矿物质补充剂才能够全面补充各种维生素矿物质，以保证不同饮食习惯的人都能够摄入足够营养素。比如善存，它是目前市场上比较全面的多种维生素矿物质补充剂，每粒含有A－Zn30种维生素和矿物质，坚持服用，就能够满足人体对营养素的全面均衡需求。
第二、选择经由临床验证的维生素矿物质补充剂。一定要选择经过临床验证的产品，确保安全、有效。例如，在长达6年中美双方医学医生共同参与的中国唯一的经过大型随机双盲安慰剂对照试验的“林县营养干预研究”中，医生选择前面提到的善存作为主要试验品种，由此证明了维生素对慢性疾病的防治作用。
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| 日期：
2006
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06
-
15
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