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紫癜是一种免疫系统疾病，可引起人体全身性出血，严重者出现呼吸道、胃肠道出血，并累及肾脏、大脑等关键器官，且不易治愈。
最近医生通过调查研究指出，儿童患紫癜可能与多种食品添加剂有关。据医生介绍，食品添加剂分为天然和人工合成两大类，人们日常吃的馒头、面包、饮料、红肠等食品，都是食品添加剂增白、膨松、防腐、增色的结果。目前，不少小食品加工厂和“黑加工点”为了降低成本，牟取暴利，常常用人工合成添加剂代替天然添加剂，或超量添加，以使小食品达到香、酥、脆等特殊效果。而超量使用人工合成添加剂可导致过敏、畸形、癌变或细胞突变。另一方面，儿童尤其是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，极易对小食品中的添加剂产生过敏反应，从而引起紫癜。
医生同时指出，目前市场上出售的各类食品都有一定量的食品添加剂，因为食品添加剂可以增加产品感官性状，防止腐败变质，延长保质期。只要使用的品种、范围和用量在国家标准允许范围之内，就不会对人体健康造成损害。
摘自 MTP医学网
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| 日期：
2006
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06
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15
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