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儿童紫癜可能与食品填加剂有关

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  紫癜是一种免疫系统疾病,可引起人体全身性出血,严重者出现呼吸道、胃肠道出血,并累及肾脏、大脑等关键器官,且不易治愈。

  最近医生通过调查研究指出,儿童患紫癜可能与多种食品添加剂有关。据医生介绍,食品添加剂分为天然和人工合成两大类,人们日常吃的馒头、面包、饮料、红肠等食品,都是食品添加剂增白、膨松、防腐、增色的结果。目前,不少小食品加工厂和“黑加工点”为了降低成本,牟取暴利,常常用人工合成添加剂代替天然添加剂,或超量添加,以使小食品达到香、酥、脆等特殊效果。而超量使用人工合成添加剂可导致过敏、畸形、癌变或细胞突变。另一方面,儿童尤其是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟,肝脏的解毒能力较弱,极易对小食品中的添加剂产生过敏反应,从而引起紫癜。

  医生同时指出,目前市场上出售的各类食品都有一定量的食品添加剂,因为食品添加剂可以增加产品感官性状,防止腐败变质,延长保质期。只要使用的品种、范围和用量在国家标准允许范围之内,就不会对人体健康造成损害。


摘自  MTP医学网
日期: 2006 - 06 - 15   作者:   来源:   责编:

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