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■山楂粥材料：陈山楂40克或新鲜山楂70克，粳米120克，食糖少许。
方法：把山楂置于300毫升水加热煮，在此过程中要不时搅拌直至锅内仅有50毫升左右的汤汁，将山楂渣滤出。粳米洗净后放入适量水与山楂汤汁同煮。粥成之后根据个人口味放入适量食糖即可。
功效：降血脂，健脾胃，助消化。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞。
注意：不宜空腹及冷食。
■首乌粥材料：三七5克，制何首乌50克，粳米100克，大枣3枚，冰糖粉末少许。
方法：将三七、首乌、大枣洗净放入砂锅内，与制作山楂粥的方法一样煎汁去渣。粳米洗净后放入适量水与三七首乌汤汁同煮。粥成之后根据个人口味放入适量冰糖粉末即可。
功效：降血脂，益肾养肝，补血活血。适用于老年性高血脂、血管硬化。
注意：服首乌粥期间，忌吃葱、蒜。
■菊花粥材料：菊花10克，决明子10克，粳米60克，冰糖粉末少许。
方法：把决明子放入砂锅内炒至微有香气后取出，待冷后与菊花一同放入锅中，与制作山楂粥的方法一样煎汁去渣。粳米洗净后放入适量水与菊花决明子汤汁同煮。粥成之后根据个人口味放入适量冰糖粉末即可。
功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。
注意：腹泻病人不宜服用。
■泽泻粥材料：泽泻30克，粳米100克，食糖少许。
方法：将泽泻洗净，同制作山楂粥一样，将泽泻煎汁去渣。粳米洗净后放入适量水与泽泻汤汁同煮。粥成之后根据个人口味放入适量食糖即可。
功效：降血脂，泻肾火，消水肿。适用于高血脂症、小便不利、水肿等。
注意：阴虚病人不宜服用。
来源：新闻晨报
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| 日期：
2006
-
06
-
15
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