原材料: 绿豆适量、大米100克。

      具体做法：先将绿豆洗净，用温水浸泡2小时，然后与大米同入砂锅内，加水1000毫升，煮至豆烂米开汤稠。

　　用法：每日2～3次顿服，夏季可当冷饮经常食用。

　　忌宜：脾胃虚寒，腹泻者不宜食用，冬季不宜食用。

　　功效：清热解毒，消肿，降脂，也适用于暑热烦渴、疖肿、食物中毒等症。