来源  《本草纲目》 

      原料  新鲜胡萝卜 粳米各适量  
   
      制法  将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。
  
      用法  早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放 
  
      功效  健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。