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整天穿梭在城市的繁忙中，急匆匆的生活节奏，有时真令人喘不过气。最近路过本城CBD的一家咖啡店，却令我有些意外--本以为商务区的人们都只在拼命工作，不料此处却弥漫了一股自由自在的味道。
通透的玻璃间隔，让整个咖啡馆充满温暖的阳光气息，没有过多的装潢，但窗明几净，店堂设计趋温暖和谐。而浅咖啡色的地砖、浅咖啡色的墙、木质的楼梯，又有种质朴的舒适。这里的出品主要是美式咖啡，也有法式和意式的。一进门口就被五颜六色的意大利蛋糕吸引住了，每个Tiramisu都像艺术品般精致，令人忍不住驻足细看。
爱咖啡的人说，咖啡之美取决于咖啡豆的醇香。这家咖啡店是源于美国密歇根州的连锁店，所用的咖啡豆是源自美国，用惰性气体包装好再进口的。咖啡店采取自助式，客人看着墙上的菜单点饮品，师傅马上做，客人再根据自己的口味放调料。
为了保证咖啡的质量，很多细节的功夫不可小觑。咖啡的制作有严格的控制程序,每杯咖啡的制造时间大约1分30秒，每壶咖啡的生存时间是两个小时，因为超时的咖啡产生苦涩的味道。新鲜制作的咖啡倒进咖啡壶后，就在上面放上计时器，当铃声响起，这壶咖啡就会被倒掉，快速的新陈代谢重新开始。
特别的杯为客人特别的喜好而制作，连外卖的杯子也特别设置了加热层以保持杯子的温度。客人在这里还可以免费宽带上网,一边喝咖啡一边用笔记本电脑上网办公。
店中客人大多是附近的白领，看着几位儒雅的老年女士在喝一种叫白朱古力摩卡的咖啡时，香浓的咖啡和一层白白的忌廉让人想起下雪的浪漫，也让人想起自由自在的味道。原来不独年轻人，连上年纪的人也爱上了这里无拘无束的感觉。
