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经常喝酒容易使人肥胖，因为1克酒精可产生7卡的热量(1克葡萄糖才产生4卡的热量)，尤其是啤酒，除了含有酒精外还有糖、氨基酸等物质，喝酒容易导致热量摄取过多，多余热量会转变成脂肪在体内储存起来。此外，喝酒还能刺激消化液分泌及增加食欲，使人不知不觉就吃了过量的食物。
最新一期《国际肥胖杂志》报道了丹麦国立公共卫生研究院完成的一项研究，研究人员调查了年龄在50岁-65岁之间的25325例男性和24552例女性的喝酒频率、喝酒总量、体重指数、腰围和臀围。研究发现，喝酒总量越高，则喝酒者的体重指数越高，腰围越大，而臀围则越小；也就是说喝酒多的人容易发生腹部肥胖(苹果型肥胖)。并发现如果喝酒总量处于同一水平，那么喝酒次数与肥胖密切相关。统计学分析显示，与每周喝酒2-4次相比，每月喝酒1-3次发生肥胖的危险要上升39%；每周喝酒1次发生肥胖的危险要上升17%；每周喝酒5-6次发生肥胖的危险反而降低了13%；每周喝酒7次发生肥胖的危险降低了27%。
世界卫生组织已将肥胖认定为一种慢性疾病，肥胖不但影响工作、生活和美观，还增加冠心病、糖尿病和高脂血症等疾病的发病率。想要避免肥胖，对于常喝酒者来说，当然最好是戒酒；但有许多人喜欢喝酒或经常需要在应酬中推杯换盏，那么喝酒就要有所节制，要讲究适当方法。在喝酒总量不变的情况下，切忌多量少次的暴饮，而选择少量多次的喝酒方式则不易使人发胖。
稿源： 人民网
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| 日期：
2006
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06
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15
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