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sp; 随着生活水平的提高，禽蛋肉奶、海鲜瓜果应有尽有，代步工具汽车、摩托方便快捷，使人们的行为愈加懒惰，都市现代"文明病"--肥胖悄悄步入我们的生活。减肥药、健美操、塑身美容院生意兴隆。那么怎么科学正确地预防和治疗肥胖呢？
我们先来认识一下什么是肥胖？身体里的脂肪细胞的大小或者数量异常增加时就导致肥胖。正常人的身体里约有250-350亿个脂肪细胞，当严重肥胖时可达到1000-1500亿个。一般来说，脂肪细胞的数量一旦增加就很难减少，这就是减肥难的一个原因。目前用于测定是否肥胖最普遍和简单的方法是体质指数（Body Mass Index简称BMI）。它等于体重（kg）/身高（m）2。例如，一名成年男子体重73公斤，身高1.70米，则其BMI为73/（1.70）2=25.3。BMI值的正常范围是18.5-25，如果大于25就属于超重甚至肥胖。肥胖的产生是由于吃进去的热量多于支出的热量而导致的。在人的一生中，有四个时期容易发胖。首先是从出生到两岁，第二时期是12到16岁，第三时期是妇女的怀孕期，第四时期是女性绝经后（约48-50岁），男性更年期（约60岁以后）。前三个时期通常会导致脂肪细胞的数量增多，所以减肥有一定难度。随着年龄的增大，机体的基础代谢率逐渐下降，再加上活动量的减少，如果这时饮食里还包含高脂肪、高碳水化合物的食物，那么就很容易出现肥胖，特别是有家族遗传史的人。
长期肥胖容易引起很多严重的疾病，比如高血压、糖尿病、肿瘤、关节炎、高血脂、冠心病及中风、睡眠失调、女性经少甚至闭经不孕、男性阳痿等。因此，减肥虽然是个长期艰苦的过程，但所付出的代价却远远低于我们为治疗并发症的付出。
根据人的体型，肥胖可分为苹果型和梨型。苹果型就是我们俗称的"油肚型"，主要是腹部肥胖，多发生于男性。梨型是指臀部和腿部脂肪过多，多见于女性。苹果型更容易发生高血压、冠心病、脂肪肝等症。
那么如何科学地减肥，保持身体健康呢？遵循四条原则：合理饮食，加强锻炼，不依靠药物，长期坚持。在饮食上要注意三餐合理搭配，其中早餐是一天中最重要的，要包括蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋以及含碳水化合物丰富的主食和含多种维生素、矿物质的水果。营养丰富的早餐可以让你一整天都精力充沛；午餐可以适当减少，主要是主食；晚餐一定不能吃得太多，而且以清淡为主。如果睡觉前实在有饥饿的感觉，不妨加一点热量低的蔬菜或水果，如黄瓜、番茄等。减少饮食要慢慢来，不能太急，可以根据自己体重的变化随时调整，但千万要注意不能绝食，因为这样不但不能减肥，反而会有生命危险。如果要采用饥饿疗法，必须有严密的观察。爱吃甜食的朋友，每天吃糖不能超过50克。多吃含纤维素多的蔬菜和水果，比如韭菜、芹菜、竹笋、豆类、苹果等。锻炼身体应该是每天的必修课，每天至少有一个小时的小量运动，比如快步走、爬楼梯等，每周至少有一个到两个小时的剧烈运动，比如游泳、打网球等。另外，改变不良的生活习惯也很重要，象贪睡、吃味道重的饮食、喜欢吃快餐等。只有严格的饮食控制和适量的运动都不能奏效的时候，我们才能采用药物的帮助。减肥是一个长期的过程，只有持之以恒才能成功。
希望所有的朋友都能对自己的健康多一分关爱。
昆明医学院附属第三医院 主管营养师 周岚
（此文发表在《春城晚报》）
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| 日期：
2006
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06
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15
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