减肥原理：鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液 中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。

　　由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。当体重达到标准后 ，再使社如热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。

　　食用规则：鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，此方法可做两周有效。每周5KG两周共10KG。两周后不用再继续。

　　7日鸡蛋膳食减肥食谱

　　星期一

　　早餐：煮鸡蛋（不限），烤面包（不限），葡萄水果，咖啡（不加糖奶）

　　午餐：煮鸡蛋，烤面包，咖啡

　　晚餐：煮鸡蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡

　　星期二

　　早餐：煮鸡蛋一只，烤面包（面包五吃法 你一定不会胖），葡萄水果，咖啡

　　午餐：煮鸡蛋两只，咖啡，葡萄（挺拔体态 “长今”葡萄瘦身）水果

　　晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉，泡菜，咖啡

　　星期三

　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡

　　午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡

　　晚餐：煮鸡蛋两只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉，泡菜，咖啡

　　星期四

　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡

　　午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡

　　晚餐：煮鸡蛋两只，奶酪（b型血的人需更少量食用），菠菜，咖啡

　　星期五

　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，西红柿，咖啡

　　午餐：煮鸡蛋两只，菠菜，西红柿，咖啡

　　晚餐：海鱼，青菜沙拉，烤面包，咖啡

　　星期六

　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡

　　午餐：水果沙拉，鸡蛋两只

　　晚餐：牛肉排，以西红柿为主的青菜沙拉，咖啡

　　星期日

　　早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡

　　午餐：烧鸡，西红柿，葡萄水果，咖啡

　　晚餐：青菜汤，圆白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西红柿为主　

　　提醒

　　配料中沙拉可用植物油、如无羊肉可用牛肉代替、再饿时可食用西红柿、咖啡不加糖奶，最好为黑咖啡。